Vi è mai capitato di aprire il frigo, trovarci dentro qualche carota malandata o mezzo cavolfiore abbandonato da giorni, e pensare: "Mi toccherà una triste insalata per cena"? Probabilmente sì perché, come molti, avete sempre considerato le verdure come un contorno poco interessante, sicuramente salutare, ma soprattutto noioso.
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Il nuovo libro di Isabel De Simone, meglio conosciuta sui social come ideatrice del blog Piovono ricette, nasce da qui: dalla voglia di trasformare le verdure in piatti sorprendenti e supergustosi e dal desiderio di riscoprirle come un mondo ricchissimo, da valorizzare ogni giorno. Dopo il successo di ...E vedi che ti mangi!, Isabel torna a ispirarci con un ricettario che è un vero e proprio viaggio tra le stagioni: insalate estive, vellutate autunnali, zuppe di legumi, torte salate, plum-cake e tante altre proposte, perfette anche per chi le verdure non le ama poi così tanto... bambini inclusi! Con la sua voce autentica e il suo entusiasmo contagioso, ci accompagna tra ricordi d'infanzia, profumi di famiglia e idee semplici per portare ogni giorno in tavola qualcosa di sano, gustoso e genuino. Perché la cucina è questo: creare, sperimentare, lasciarsi sorprendere da ingredienti che credevamo di conoscere già. E le verdure non sono mai "solo" verdure: sono colori, consistenze, profumi e ricordi da trasformare.
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